本機對各種香料有很好的效果，如辣椒、胡椒粉、黑胡椒、白胡椒、青椒、肉桂、孜然、肉豆蔻、小豆蔻、紅曲米、紅辣椒、大蒜、八角、丁香、草果、香葉、姜黃、生姜、茴香、茴芹、當歸等油脂或纖維含量較高的物質(zhì),對根、草、葉的研磨效果也很好。

該機由研磨室、旋風分離器、集塵箱、鼓風機、電控箱等組成。

它利用固定板與活動錘之間的相對運動，使物料在離心力作用下受到?jīng)_擊、粉碎。

可研磨含油量達10%-20%的香料、油脂類物料。

研磨室的溫度在連續(xù)工作后保持正常，所以研磨后的物料不會發(fā)生顏色和氣味的變化。